keishin
鮒ずしを漬けこみました。
2015年7月22日 未分類
7月19日 塩漬けされた子持ち鮒87匹を水洗いして、塩抜きをします。水洗い中、大雨になりましたが強引に洗い続け、タワシでぬめりをとりました。 11時ころには雨も上がり日が照りだしました。洗い終わった鮒をネット網の上に並べ …
2015年7月22日 未分類
7月19日 塩漬けされた子持ち鮒87匹を水洗いして、塩抜きをします。水洗い中、大雨になりましたが強引に洗い続け、タワシでぬめりをとりました。 11時ころには雨も上がり日が照りだしました。洗い終わった鮒をネット網の上に並べ …